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恐るべし 茄子。

夏に沢山採れていた長茄子。

苗を二本だけ植えたんだけれど



夏の間、スーパーで買う必要が無いほど

しっかり採れたんですよ~(*≧∀≦*)

二本のうち、一本は台風でやられて

サヨナラしたのですが、残った一本を

秋ナスが採れるようにと剪定して

根っこを切って様子を見ていました!


その結果…




一本の茄子の木から、大量に実をつけて

います!!凄い生命力(*≧∀≦*)


とてと有り難いんだけれど、二人で

食べるにはかなりの量なんですよね💦

冷蔵庫には常に10本程度の長ナスが😞


焼きナス、ラタトゥイユ、カポナータに茄子のグラタン、煮物はカレー、お味噌汁、スープの具、天ぷら…


万策尽きてきた…
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